Pirinçli Dondurma Tarifi

Pirinçli Dondurma Tarifi

Malzemeler :

• 1/4 su bardağı dolusu kırık pirinç
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tozşeker

Üstü için :

• Çilek, vişne, frambuaz gibi yumuşak, etli ve kabuksuz meyvelerden herhangi biri
  Çikolatalı sos
  Kavrulmuş badem ya da fındık

Yapılışı :

Pirinç, vanilya, tarçın ve şekeri bir tencerede karıştırıp, sütü ekleyin. Kaynatın ve sürekli karıştırıyoruz, ateşi iyice kısıp, karışımın ağır ağır pişmesini sağlayalım.
Pirinci, çok kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirip, sık sık karıştıralım. Eğer kurumaya başladıysa biraz daha süt ekleyelim.
Pirinç taneleri yumuşadığında, tencereyi ateşten alıp, sürekli karıştırıp soğumaya bırakalım.
Servisten önce, pirinçli pudingi karıştırıp,kaşıkla 4 tane dondurma kabına koyuyoruz. Üstlerine taze meyveleri koyup, arzu ederseniz çikolatalı sosla birlikte bademleri de serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.