Fas Sütlacı Tarifi

Fas Sütlacı 

Malzemeler :

• 450 gr kırık pirinç
• 25 gr pudra şekeri
• 300 ml su
• 50 gr tereyağı
• 1 çubuk tarçın
• Yarım çay kaşığı tuz
• 350 ml süt

Badem esansı için :

• 60 ml sıcak su
• 25 gr dövülmüş badem

Süslemek için :

• Tarçın
• Taze meyveler
• File badem

Yapılışı :

Sıcak su ve bademi mutfak robotunda püre haline getirelim. Bir tencereye su, pirinç, şeker, tarçın, tuz, badem esansı, sütün yarısı ve tereyağının yarısını ekleyelim. Hepsini karıştırıp kapağı kapalı olarak kaynatalım. Gerekirse süt ekleyelim. Kalan sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Sütlacı servis kaselerine aktaralım. Üzerlerine file badem serpelim. Tarçın serpip meyvelerle birlikte servise sunalım. Afiyet olsun.