Börülce Piyazı Tarifi

Malzemeler :   

• 2 su bardağı börülce
• 5 taze soğan
• 4 domates
• 1 kıvırcık marul
• 2~3 dal maydanoz
• Zeytinyağı
• 1 limon
• Tuz

Yapılışı :

Börülceyi bir gece önceden suda bekletip, suyunu değiştirip yumuşayana kadar haşlayıp, suyunu süzelim. Küçük kesilmiş domates, kıyılmış taze soğan, maydanoz ve kıvırcık marul yapraklarını ekleyip, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip harmanlayalım. Börülce piyazı artık hazır. Servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.