Sütlaçlı Kek Tarifi

Malzemeler : 

• 5 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sütlaç için : 

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı pirinç unu

Yapılışı :

Pirincin üstüne 1,5 su bardağı su koyup, kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirelim. Sonra üstüne süt, şeker ve pirinç unu koyup, kıvam alana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım. Bu arada kek harcı için yumurta ve şekeri mikserle 2-3 dakika çırpalım. Yoğurt, yağ, un, kabartma tozu ve vanilya katılıp, kısa bir süre daha karıştıralım. Yağlanmış, kelepçeli kalıba dökülüp, kaşıkla oyuklar yapalım. Buralara sütlaç konur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55 dakika pişirelim. Afiyet olsun